白崎裕子さんのレシピ本を見て、抹茶ゼリーを作りました😋
《材料》
☆水 500CC
☆粉寒天 小さじ1（2g）
☆くず粉（粉末、又は片栗粉） 小さじ1
＊ハチミツ（又はアガベシロップ）
大さじ3と1/2
＊水 小さじ1
＊抹茶 小さじ1と1/4（5g）
《作り方》
①小鍋に☆マークの材料を入れ、五分ほど置き、よくかき混ぜてくず粉をしっかり溶かす。
②混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火にし、絶えずかき混ぜながら、フツフツしてる状態で３分加熱し、火を止める。（透明感が出たら火が通った証拠です）
③小さな器に＊マークの材料を入れ、
よく混ぜる。②に加えてよく混ぜ、器に入れて、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。
黒蜜ときな粉をかけたり、練乳やあんこと一緒に食べても美味しいです🎵
